Baltoji bolivinė balanda kilusi iš Pietų Amerikos, kur ji auginama jau tūkstančius metų ir buvo pagrindinis inkų civilizacijos maistas. Nors dėl išvaizdos ir gaminimo būdo dažnai lyginama su ryžiais ar grūdais, bolivinė balanda nėra javai. Ji priklauso pseudogrūdinių kultūrų grupei ir natūraliai neturi glitimo.
Kas yra bolivinė balanda?
Bolivinė balanda natūraliai auga aukštikalnių regionuose Peru, Bolivijoje, Ekvadore ir Čilėje. Ji kartais vadinama „Peru ryžiais“, tačiau biologiškai yra artimesnė tokiems augalams kaip burnotis ir grikiai. Bolivinė balanda vertinama dėl natūraliai didelio maistinių medžiagų tankio ir augalinių baltymų kiekio.
Tik nedaugelis žino, kad dėl artimos giminystės su špinatais ir mangoldais valgomi ne tik bolivinės balandos sėklos, bet ir jos lapai.
Kodėl verta rinktis baltąją bolivinę balandą?
Baltoji bolivinė balanda yra universalus ingredientas, tinkamas kasdieniam maisto gaminimui.
Natūraliai turtinga augalinių baltymų
Maistinių skaidulų šaltinis
Žemas glikemijos indeksas
Natūraliai yra vitaminų ir mineralų
Tinka mitybai be glitimo
Bolivinė balanda virtuvėje
Baltoji bolivinė balanda yra švelnaus, lengvai riešutinio skonio. Prieš gaminant kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir, jei norite, trumpai paskrudinkite sausoje keptuvėje, kad išryškėtų skonis. Virkite santykiu 1 dalis bolivinės balandos ir 2 dalys vandens. Maždaug po 15 minučių, kai grūdeliai išleidžia mažus daigelius, nukelkite nuo ugnies ir palikite uždengtą dar 10–15 minučių.
Bolivinė balanda puikiai tinka kaip alternatyva kruopoms, makaronams ar bulvėms. Ji idealiai dera su daržovėmis, mėsa, padažais, salotomis, augaliniais kotletais ir pietų dėžutėmis. Ją taip pat galima naudoti tiek pikantiškuose, tiek saldžiuose patiekaluose.
Natūraliai esantys mineralai
Baltoji bolivinė balanda yra natūralus šaltinis:
Magnis – padeda mažinti nuovargį ir palaiko normalią raumenų bei nervų sistemos veiklą
Fosforas – padeda palaikyti sveikus kaulus ir dantis
Cinkas – palaiko sveikus plaukus, odą, nagus ir normalų regėjimą
Sudedamosios dalys
100% baltoji bolivinė balanda
Laikymo sąlygos
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, sandariai uždarytoje talpykloje.
Maistinės vertės
| Maistinė vertė |
100 g |
porcijoje (50 g) |
%RI* 50 g |
| Energinė vertė |
1490 kJ / 355 kcal |
745 kJ / 177 kcal |
9% |
| Riebalai |
5.5 g |
2.8 g |
4% |
| iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių |
0.7 g |
0.4 g |
2% |
| Angliavandeniai |
57.8 g |
28.9 g |
11% |
| iš kurių cukrų |
5.1 g |
2.6 g |
3% |
| Skaidulos |
6.8 g |
3.4 g |
– |
| Baltymai |
15.1 g |
7.6 g |
15% |
| Druska** |
0.02 g |
0.01 g |
<1% |
Vitaminai ir mineralai
| Mineralas |
100 g |
porcijoje (50 g) |
%RI* |
| Kalis |
674 mg |
337 mg |
34% |
| Magnis |
313 mg |
157 mg |
83% |
| Geležis |
8.9 mg |
4.5 mg |
64% |
RI – referencinis vidutinio suaugusiojo vartojimo kiekis (8400 kJ / 2000 kcal)
Druskos kiekį lemia tik natūraliai esantis natris
Galimi natūralūs svyravimai
Informacija apie alergenus
Supakuota įmonėje, kurioje taip pat apdorojami produktai, kurių sudėtyje yra glitimo, žemės riešutų, sojų, įvairių riešutų ir sezamo sėklų. Nepaisant visų atsargumo priemonių, šių alergenų buvimo negalima visiškai atmesti.
Išparduota
Išparduota
